Mozzarella, και μετά το ψήσιμο συμπληρώνουμε με τραγανή ρόκα, προσιούτο, burratta και flakes Grana Padano
12.90
ΩΡΙΜΑΝΣΗ 72 ΩΡΩΝ
Η ζύμη μας ωριμάζει για 72 ώρες ώστε η δράση της μαγιάς να εκτονωθεί στην εμβάθυνση της υφής και της γεύσης της βάσης μας, Θα εκτιμήσετε την έλαφρότητά της, στον ουρανίσκο αλλά και στο στομάχι σας.
*** Παρακαλούμε σημειώστε πως οι φωτογραφίες των πιάτων μας είναι ενδεικτικές, αφορούν προτάσεις σύνθεσης για το σερβίρισμα και πιθανόν να διαφέρουν οπτικά απο την παραλαβή τους σε πακέτο.
